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涼皮專(zhuān)用巴氏殺菌機(jī)，涼皮專(zhuān)用巴氏殺菌機(jī)

         全自動(dòng)涼皮巴氏殺菌流水線殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

產(chǎn)品用途

設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作，完全符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有加熱裝置，對(duì)所加工產(chǎn)品進(jìn)行升溫加熱殺菌，以達(dá)到消毒固色，以達(dá)到去除加工產(chǎn)品中的絕大部分水份為目的，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在高溫水洗等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。

設(shè)備特點(diǎn)

采用食品級(jí)材料，安全可靠、無(wú)污染，本機(jī)以水為滅菌介質(zhì)。整體采用不銹鋼制作。可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意設(shè)定。操作方便、故障率低，加熱方式采用電加熱，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。采用手、自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)。采用鏈板式網(wǎng)帶，避免鏈網(wǎng)式網(wǎng)帶刮破袋子的情況。上邊帶有壓浮網(wǎng)帶，將漂浮的產(chǎn)品也能徹底殺菌。殺完菌之后的保質(zhì)期為3-6個(gè)月，存放溫度最好在常溫10-25度左右。